简介甘肃是桃的故乡，已有3000多年的产桃历史。目前，全省已有200多个品种，而以兰州蜜桃最优。兰州以白粉桃和迟水桃最为著名。白粉桃富含蛋白质、脂肪、维生素、挥发油、有机酸、矿物质、粗纤维和水化合物等多种成份。有解饥消渴，补养身体；且有增进人体胆汁分泌，促进消化和治疗便秘等功效。
白粉的功效与作用，益肝，健脾，和胃，润肠，养颜护肤，发汗解表，降糖消渴
一是未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈;
二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火;
三是烂桃切不可食用;
四是桃子忌与同食;五是患者过高时应少食桃子。丰富肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人相传常吃桃子能“益颜色”，原因可能在此。
白粉桃的适宜人群体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质的人
白粉桃的选购技巧好的白粉桃色泽鲜艳，风味甘醇，肉质细腻，汁水丰盛。
白粉桃的食用价值白粉桃富含蛋白质、脂肪、维生素、挥发油、有机酸、矿物质、粗纤维和水化合物等多种成份。有解饥消渴，补养身体；且有增进人体胆汁分泌，促进消化和治疗便秘等功效。
评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸