海蜇头的做法与清洗_海蜇头的吃法有哪些呢

2023-06-07 22:56:33 浏览

海蜇头的吃法有哪些

头的做法与清洗头的吃法有哪些呢

辅料:大蒜3g、芝麻仁一把

调料:盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油[香油,北方多称为芝麻油,麻油,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油。]、鸡精[鸡精是一种复合鲜味剂,是味精的一种,由主要成分都是谷氨酸钠发展而来,鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。]

1、海蜇头漂洗干净泥沙,放清水中浸泡5个小时,中间换水两次,顺着蜇瓣切成小片,再用清水洗净[洗净,汉语词语,指把衣物、器物清洗干净的意思。];大蒜去皮洗净,制成蒜泥。

2、锅内添清水,水沸后将海蜇头放入快速烫一下,捞出用凉开水浸凉。

3、海蜇头加蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精拌匀装盘,撒上熟芝麻仁即可。

1、海蜇放进清水中浸泡和清洗,用清水洗2遍;

2、清洗好的海蜇切成丝(太厚的地方要片开再切丝),切好的丝放进清水中,再清洗2遍(这时候你尝尝,和果冻差不多的口感,啥味道也没有);

3、香菜洗净切末,蒜去皮洗净,蒜臼里放入半小勺盐,把蒜放进去捣碎,然后加入一大勺陈醋;

4、一个大碗里,放入洗净的海蜇丝,倒入蒜醋汁,加入香油味精,撒上香菜末即可。

材料:海蜇丝、大葱、姜、橄榄油、香油、盐、糖、醋、酱油、鸡精。

一、海蜇丝用冷开水洗净,沥干水分

二、葱姜切丝,热锅热油,放葱姜丝,爆香,加少许盐、糖、醋、酱油调成酸甜口味,滴香油,*后撒鸡精。

三、热油,淋在海蜇丝上,拌均匀即可。

上面就是对海蜇头的吃法有哪些的介绍,通过了解以后我们知道海蜇头一般的做法都是用来凉拌,这样吃起来也非常的清新爽口,而且能够更好地吸收里面的营养价值,我们也可以根据自己的口味搭配一些黄瓜等一起进行制作,这样能够更加的美味营养。

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