是疫情应对中的一项基本工作，是指负责现场调查和疫情分析的流行病学专业人员到现场开展调查，与患者面对面交流，询问患者在发病前后的一些暴露情况、接触情况以及活动轨迹、就医情况，寻找与传染源、传播途径有关的蛛丝马迹。
流调对象应该是：新冠肺炎疑似病例、确诊病例、无症状感染者，以及与以上人员及可疑污染环境有过密切接触或共同暴露的人员。
流行病学调查工作，做的就是侦探工作。病例出现，一是查找这个病人从哪里感染的，就是查找传染源；二是探寻疾病是怎么传播的，就是疾病的传播途径；三是研判疾病会波及什么范围，就是易感人群的查找。除此之外，流行病学调查还要有一个反馈，形成调查报告，为防控措施的实施提供依据。