不能和一起吃，剁椒酱和羊肝相克，一起吃破坏维生素C、降低营养价值。剁椒酱具有减肥、促进血液循环、降血糖、冻疮、挡辐射等功效。可用于胃肠胀气、腰肌痛、呕吐、风湿痛、脾胃虚寒等症。
剁椒酱每100克热量181千卡。一份剁椒酱36克，热量为65千卡。相当于 26分钟所消耗的热量。
和剁椒酱一起吃的食物/和剁椒酱搭配的食物1、剁椒酱：可增进食欲2、剁椒酱：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用3、剁椒酱：促进胃肠蠕动、有利于营养物质吸收4、剁椒酱：可增进食欲5、剁椒酱：有利于维生素的吸收6、剁椒酱：去除羊肉膻味7、剁椒酱：同食可去除羊肉的膻味8、剁椒酱：可抗压美容9、剁椒酱：益智美容、健脑10、剁椒酱：同食促进食欲11、剁椒酱：润肤容颜、抗老防衰、健美、明目12、剁椒酱：提高人体免疫力、具有开胃、消食、壮阳的作用13、剁椒酱：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用14、剁椒酱：可助消化15、剁椒酱：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用16、剁椒酱：促进食欲、帮助消化17、剁椒酱：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用18、剁椒酱：帮助肠胃消化、提高机体免疫力19、剁椒酱：可防癌抗癌20、剁椒酱：可助消化
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所需材料：红辣椒2斤、大蒜4头、盐2克、白酒3克、白糖5克做法步骤：1、大蒜剥好备用。2、把红辣椒洗净,控的外表一点水都没有,和大蒜一起剁成末。3、放到一个干净,无水无油,然后加盐.白酒.白糖一起搅拌均匀。4、放到玻璃瓶中,15天左右就可以吃了,酒味也就没有了。5、这是做好的剁椒酱,可以当做调料,也可以佐餐。