菠菜中含有草酸，而牛奶中的钙质会与草酸结合，形成草酸钙，导致无法吸收钙质，甚至引起结石，菠菜和牛奶不宜同时食用。
菠菜中的草酸与鸡蛋中的蛋白质结合，会降低蛋白质的吸收率，影响营养的摄入，这种结合还可能产生性物质，导致腹泻等症状，菠菜和鸡蛋不宜同时食用。
菠菜中的草酸与瘦肉中的蛋白质结合，会降低蛋白质的吸收率，影响营养的摄入，这种结合还可能产生性物质，导致腹泻等症状，菠菜和瘦肉不宜同时食用。
菠菜中的草酸与海鲜中的钙质结合，会形成草酸钙，影响对钙质的吸收，甚至引起结石，菠菜和海鲜不宜同时食用。
菠菜中的草酸与柠檬中的维生素C结合，会降低维生素C的吸收率，影响营养的摄入，这种结合还可能产生性物质，导致腹泻等症状，菠菜和柠檬不宜同时食用。
菠菜属于碱性食物，与碱性食物同食会加重身体负担，影响营养的吸收，菠菜不宜与碱性食物如土豆、南瓜等同时食用。
菠菜中的草酸与碳酸饮料中的碳酸结合，会降低草酸的溶解度，增加草酸在体内的积累，可能导致结石，菠菜不宜与碳酸饮料同时食用。
1、菠菜不宜生吃，因为生菠菜中的草酸含量较高，容易导致结石。
2、烹饪菠菜时，可以先将菠菜焯水，去除部分草酸，降低草酸对的危害。
3、菠菜与肉类、海鲜等食物同食时，建议先烹饪肉类、海鲜，再烹饪菠菜，以降低草酸与蛋白质、钙质等的结合。
4、菠菜与牛奶、柠檬等食物同食时，应间隔一段时间，以免影响营养吸收。
菠菜是一种营养价值很高的蔬菜，但在食用时需注意搭配，避免与禁忌食物同食，合理搭配，才能更好地发挥菠菜的营养价值，为身体健康保驾护航。
扫描二维码推送至手机访问。
站外链接，请谨慎访问