辅料：鸡蛋2个、圆白菜小半个、盐适量、孜然粉少许、黑胡椒粉少许、生抽一铲、蚝油半铲
步骤2、锅中放油，第一步当然是摊个鸡蛋啦～（蛋液中可以放一点点盐），然后盛出备用
步骤3、再点一点油（如果刚才放的多可以不用再加）将馒头丁倒入锅中，不停翻炒至微微变色（一定要不停翻炒喔，不然容易糊掉）
步骤4、炒好的馒头盛出备用，锅中继续放少许油（每次只要放一点点不拔锅就好），倒入圆白菜丝翻炒均匀，再倒入火腿肠丁继续翻炒
步骤5、倒入差不多这样一铲子的生抽
步骤6、这样半铲的蚝油
步骤7、翻炒均匀后加入刚刚炒好的馒头丁
步骤8、再加入第一步摊好的鸡蛋～炒匀
步骤9、最后直接关火，迅速撒入适量的孜然和黑胡椒，点一点盐调味就可以出锅啦～
步骤10、味道自己去尝一尝吧～～
所有调味料都可以按照自己的口味去增减，我因为生抽蚝油倒的多，盐的用量特别少；
虽然期间反复加食用油，但其实每次只是一点点，千万别多啊！