盆景桂花在修剪时要将重叠枝，交叉枝，平行枝以及对生枝进行调整，剪掉其一，或者是疏一截一，要保证留下的枝条养分充足，促使更旺盛的生长。后期等它长到合适的粗度时，要剪短，让它长出第二节枝。等长出第二节枝的时候再截短，以此一直到每个节枝上都有两个小枝，这样多年坚持下来留下的株形才会显得苍劲有利。
培育期就是指从定型栽植后到成型前的这段时期，这时的修剪的长短和造型有关。若是想要加工成自然大树性的，定型修剪后培育期就要缩短些，若是想要蓄枝截干造型，时间就要长些。枝条要多次修剪才会成型。修剪后枝条要保证一定的曲折度，要有长短之分。
观赏期就是指它成型后的修剪。此时是为了保持树形而修剪的。应在花期过后强剪一次。剪后枝条上只留两三个芽就行，将枝条剪短。春季和夏季长出的新芽，只要是造型不需要的都要剪掉。