柿子中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，维生素C的含量较高，有助于提高免疫力、促进伤口愈合；维生素A有助于保护视力；钾、钙、镁等矿物质则能维持电解质平衡。
柿子中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘，柿子中的果胶成分能增加胃液分泌，有助于消化。
柿子中含有多种抗氧化物质，如维生素C、维生素E、花青素等，能清除体内的自由基，预防心血管疾病、癌症等慢。
柿子中的钾元素有助于降低血压，预防心血管疾病，柿子中的维生素C和维生素E也有助于降低胆固醇，保护心血管。
柿子中的某些成分具有抗菌消炎作用，可帮助治疗口腔溃疡、喉咙痛等炎症性疾病。
柿子中含有较多的鞣酸，过量食用可能导致胃酸与鞣酸结合，形成难以消化的柿石，柿石在胃中积累，可能导致胃痛、呕吐、消化等症状。
柿子中的鞣酸和果胶成分在胃中与胃酸结合，形成难以消化的团块，可能导致腹泻。
柿子中的鞣酸和果胶成分能胃酸分泌，对于胃酸过多的人群来说，过量食用柿子可能会加重病情。
柿子中的膳食纤维较多，过量食用可能导致腹胀、消化等症状。
每天食用柿子不宜过多，一般建议每天食用1-2个即可。
空腹食用柿子可能导致胃酸与鞣酸结合，形成柿石，建议在饭后食用柿子。
4、避免与高鞣酸食物同食
柿子与某些高鞣酸食物（如葡萄、山楂等）同食，可能增加柿石的形成风险。
扫描二维码推送至手机访问。
站外链接，请谨慎访问