法式传统甜品可露丽外脆里软超级好吃

2025-04-09 00:05:58 浏览

这款法国甜品差点因为战争销声匿迹,让我们来看看法国人最爱的传统点心是什么样子哒~

法式传统可露丽外脆里软超级好吃

主料:牛奶500克、低筋粉124克

辅料:白砂糖125克、黄油30克、白朗姆酒55克、香草精3克、全蛋2个、蛋黄3个

步骤2、先把牛奶香草精黄油煮沸后放凉备用

步骤3、鸡蛋和白砂糖打散搅拌至糖融化

步骤4、低粉过筛加入,Z字型搅拌均匀

步骤5、放凉的牛奶液分次少量加入第四步里,再把面糊过筛一遍

步骤6、把面糊盖上保鲜膜冰箱冷藏12个小时左右

步骤7、拿出来把朗姆酒倒入,搅拌均匀即可

步骤8、模具涂一层黄油防沾

步骤9、倒至八分满,200度预热

步骤10、开烤,先200度15分钟,烤到剩余2分钟的时候,涨起来了,拿出来等回落后再放入烤箱,之后175度55分钟。中间只要涨起来了记得拿出来等回落再放回哦。我一共拿出来4次。后面30分钟的时候就不涨了。不用盯着了。静等美味即可~

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