港币汇率可按以下公式计算：汇率=（人民币兑港币）÷100。例如，如果人民币兑港币是1:1.2，则港币汇率是0.012（因为1÷1.2=0.8333，但需除以100才是实际的汇率）。港币汇率的变化与多种因素有关，如宏观经济形势、国际贸易、政治稳定等。此外，港币还与其他货币组成汇率对，如与美元、欧元的汇率对等。因此，港币汇率的计算和影响因素可进行深入研究。
一共能换617元港币，余27人民币，要想知道五百元人民币能换多少港元。就要知道换一港元要用多少人民币？问题已经告诉了我们，换一港元要0.81人民币。那么就用500元除以0.81，等于617港元余27人民币
1港元换0.81人民币，500人民币换大约617港币。根据题意列式计算，就是：500÷0.81约等于617。计算是数学的基本，重要部分，我们一定要把计算方法掌握好。
不知你这个汇率是怎么来的，但如果按照你给出的数据，我们可以这样算:
中国人民银行授权中国外汇交易中心公布，2015年7月24日银行间外汇市场人民币汇率中间价为： 1美元对人民币6.1169元，1欧元对人民币6.7525元，100日元对人民币4.9503元，1港元对人民币0.78917元，1英镑对人民币9.5165元，1澳大利亚元对人民币4.5072元，1新西兰元对人民币4.0552元，1新加坡元对人民币4.4855元，1加拿大元对人民币4.6966元，人民币1元对0.61406林吉特，人民币1元对9.3496俄罗斯卢布。