自从做烘焙以来，吐司不知做了多少个了，它早已成为我家必备的主食之一。今天给大家带来一款双色可可吐司。不要只被它的美貌所吸引，因为它的味道会更令你惊艳。
主料：高筋面粉250克、鸡蛋1个（约50克）
辅料：奶粉10克、白砂糖38克、牛奶145克、盐3克、新鲜酵母（干酵母）9克（3克）、黄油20克、可可粉5克
步骤1、将所有原料除黄油可可粉外，放入厨师机搅拌。
步骤2、坐标北京，我家厨房温度大约24℃，湿度43%。
步骤3、这是厨师机打面10分钟后面团状态，面团有了一些延展性，但还没出膜。
步骤4、这是17分钟后，面团到这个状态可以加黄油了。
步骤5、加黄油后，又打了3分钟，面团到了完全扩展状态，能拉出漂亮的手套膜。
步骤7、这次，我用的隔夜冷藏法发酵，晚上九点左右打好的面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏，第二天早上7点30，面团已发好，这是取出时的状态。
步骤8、取出面团，这是光面朝下，面团的状态。
步骤9、将面团平均分成两份。
步骤10、其中一份面团揉进5克的可可粉。
步骤11、将黑白两个面团盖上保鲜膜室温松弛25分钟。
步骤12、松弛过后，将两个面团分别擀成长30CM，宽同吐司盒的长方形。
步骤13、将黑面饼铺在白面饼上。
步骤15、将每条都顺着一个方向拧几圈。
步骤16、从顶部向下卷起，放入吐司盒
步骤17、将吐司盒放入发酵箱，37℃，湿度85％，我一共发了1个小时，在发酵30分钟后预热烤箱185℃。
步骤18、二发发至8分满。
步骤19、上管165℃，下管185℃烤30～35分钟，具体时间还要依自己烤箱脾气而定。
吐司的吃法不必多说了吧，三明治、熔岩吐司、抹果酱、夹鸡蛋等等。自己做的吐司就是直接空口吃都很满足。