果脯蜜饯是水果经过去皮、腌制、烘干之后的一类零食品，不仅酸甜可口、原果味浓、营养价值高，而且相对于一般新鲜水果，携带方便。那么果脯蜜饯如何选购呢？
1、看外观：好的果脯颗粒饱满，个头大小、薄厚、干湿程度基本一致，果实圆润，外皮无破损、不夹带杂质。色泽过于鲜艳的果脯要谨慎购买，可能添加了过量色素。
2、闻气味：好的果脯、蜜饯有着果实自身的果香，如果气味刺鼻或过于香甜、有异味，则最好不要购买。
3、尝味道：最好不要购买过甜的产品，因为蜜饯产品中加入的甜蜜素、糖精钠如果过量超标可能危害人体健康；有的果脯中含盐分较高也应谨慎购买。
以上就是果脯蜜饯如何选购的介绍了，希望对你有帮助。