猪血[猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。]还能为人体提供多种微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于**头晕目眩[头晕目眩是一个成语，读音是tóuyūnmùxuàn，意思是头晕眼花，感到一切都在旋转；有时也形容被繁琐的事情弄得不知所措。]、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的。鸭血多用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。当然，鸭血的味道也是非常不错的，在生活中适当的食用一些鸭血也是可以起到不错的补血、**的功效，并且对于帮助我们大家**的效果也是非常不错的。
猪血和鸭血的营养价值[营养价值（nutritionalvalue）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]都是非常高的，适当的食用猪血和鸭血，均可以帮助我们补充各种营养物质，但是猪血和鸭血的营养成分含量的区别也是比较大的。猪血和鸭血等动物血一直以来都被视为是补血的佳品，营养专家表示，具体从营养成分来看，猪血和鸭血两者在蛋白质、维生素等含量方便的区别都不大。但是，在微量元素的含量上，猪血的铁和钾的含量比鸭血要低许多。科学研究数据表示[数据表示是指被交换数据项的语法，传输期间采用的特定形式，计算机间整数、字符和文件的转换。]，每100g的猪血中铁含量为8.7mg，而每100g鸭血中铁含量则为31.8mg。也就是说，猪血和鸭血在营养价值上，猪血的补血效果比鸭血要逊色很多。
通过我们上面的这些介绍，相信我们大家现在对于猪血和鸭血的区别也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，猪血和鸭血的区别也是非常多的，所以我们大家就是可以将这些关于猪血和鸭血的区别记住的，这样可以轻松的区分开猪血和鸭血。