不能和一起吃，海带结和猪血相克，一起吃会便秘。海带结具有防治富贵病、御寒、利尿消肿、减少放射性疾病、抗癌等功效。可用于瘀血体质、糖尿病、痰湿体质、甲状腺肿大、高血脂等症。
海带结每100克热量14千卡。一份海带结170克，热量为24千卡。相当于 3分钟所消耗的热量。
和海带结一起吃的食物/和海带结搭配的食物1、海带结：可治水肿、贫血2、海带结：促进铁的吸收3、海带结：防治碘不足4、海带结：可治皮肤瘙痒5、海带结：防止结石6、海带结：预防碘缺乏7、海带结：可预防甲状腺肿大8、海带结：可降血压、降血脂、消肿利湿9、海带结：防治碘不足10、海带结：可清热滋阴、软坚散结、降血压、降血糖11、海带结：促进铁的吸收12、海带结：可益寿养颜13、海带结：预防碘缺乏14、海带结：可排毒素、促进营养吸收15、海带结：血液循环净化血液降低胆固醇16、海带结：预防碘缺乏
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所需材料：海带适量、洋葱适量、红椒适量、豆腐干适量、生姜适量、生粉适量、胡椒粉适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、蚝油适量、大蒜适量做法步骤：1、买回来的干海带用水浸泡两个小时以上，水里可以放点醋加快软化。2、把海带切成长条后打结3、豆腐干斜刀切，切的时候刀抖动几下就会切出好看的纹路；4、红椒切成三角形，洋葱随意切成丁；5、热锅冷油，放入生姜和大蒜煸炒出香味；6、放入海带结中火煸炒一会后加入豆腐干煸炒；7、加入一点盐和小半勺白糖翻炒；8、加入少许生抽和胡椒粉，放入红椒；9、再放一点蚝油增香；10、最后勾芡就可以出锅了；