年糕长短常鲜味的一种食品，并且口感很是嫩滑，以是在平时的糊口中就受到了不少人的接待，并且我们吃年糕的也可以起到增补营养的感化，那年糕的生存要领有哪些呢？
1、阴凉处生存：新鲜的年糕在做好的一个礼拜内，因为是在气温比力低的冬季做的，一般只需要将生存时间短的年糕分隔一块块的依次分列摆放好放在阴凉无风的处所就可以了，不要放在袋子里以免不透气呈现水蒸气加快腐烂，也不要放在密封的塑料桶里盖上塑料袋如许也很容易烂掉。
2、用水浸泡：将年糕用水浸泡这个要领是老一辈传下来的，这个要领不仅成本低，效果也长短常不错的，对于冬天温度低的时辰能生存较长的时间。用水浸泡年糕的要领要注重实时改换浸年糕的水，否则浸年糕的水放久了水质变坏，年糕很容易呈现酸臭味，一般改换水的频率是一两天换一次水，跟换一次洗濯年糕一次，还要包管改换的水质洁净而且量要足够的多，如许才能包管年糕浸泡在水里是新鲜的。
3、冰箱保鲜：年糕假如是自家买来食用的话，一般不需要生存很长的时间，凡是我们将年糕放入冰箱生存即可，如许的生存要领可以使年糕十天半个月都不会坏。但需要注重的是买来的年糕一般口胃品种多样，差别的年糕种类需要别离用保鲜袋分隔生存，包管多种口胃的年糕之间不会串味。
年糕是吃起来味道很是好的食品，以是就受到了不少人的喜爱，可是在吃的时辰每每很难一次性吃完，这时辰就要注重生存年糕的要领才行。