炸红薯丸子用面粉还是糯米粉

红薯是一种常见食品、吃起来香甜软糯，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素，通过红薯可以建造出许多美食，那么炸红薯丸子用面粉照旧糯米粉呢？

1、炸红薯丸子最好用一半的面粉一半糯米粉。

2、假如所有用面粉炸的话，红薯丸子凉了之后就会发硬，相对也会油腻一些。假如用糯米粉炸，红薯丸虽然外酥里嫩，可是塑型欠好就会导致丸子软趴趴的，以是最好的要领就是用一半的面粉一半的糯米粉。

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