对于面包，我平时早餐经常会吃，自己做面包原料放心、味道好，还可以添加自己爱吃的果料之类。今天做的这个面包是香肠面包，外面撒上奶酪碎，淋上沙拉酱和番茄沙司，漂亮又好吃。我的面包面团已经试验过许多次，特别好用，很万能。无论做什么加馅的面包都可以用这个方子！
主料：高筋面粉200克、酵母3克
辅料：黄油20克、盐1克、糖30克、淡奶油30克、牛奶70毫升、鸡蛋1个、火腿肠3根、奶酪碎50克、沙拉酱适量、番茄沙司适量
步骤1、准备好所需要的材料；
步骤2、酵母3克和温牛奶70毫升混合均匀，激活酵母；
步骤3、面包桶里放入盐1克、糖30克、牛奶酵母液、淡奶油30克、高筋面粉200克、蛋液（留一点刷表面），开启揉面模式；
步骤4、距离模式结束前十分钟，放入软化好的黄油，和成光滑的面团；
步骤5、盖好面包桶防干，放入烤箱中发酵至两倍大；（可以预热50度加热1分钟）
步骤6、放好的面团，用蘸面的手指戳一下不回缩不塌陷为最好；
步骤7、取出面团，按压排气，平均分成6份；
步骤8、将每1份小面团都整理滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
步骤9、拿1个小面团轻拍排气，再擀平，整理成牛舌状，宽度和火腿肠的长度差不多，自上而下将火腿肠卷起，卷紧一点，最后收口收紧；
步骤10、依次做好6个，并排放入垫了锡纸或烘焙纸的烤盘（留出空隙）；
步骤11、放入预热50度1分钟的烤箱，喷上水气增加湿度，用余温二次发酵至两倍大；
步骤12、取出发酵好的面包坯，用刀片在表面纵向划一个口子，表面刷上蛋液；
步骤13、在中间撒上奶酪碎，然后表面挤上沙拉酱和番茄沙司装饰；
步骤14、放入预热好的烤箱170度，烤22-23分钟；
步骤15、出炉取出放凉就可以吃了，宣软香甜，带着浓浓的奶香；