准备食材：瘦肉200克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、油适量、盐1茶匙、生粉20克、虾皮5克、小葱1根。
首先碗中倒入瘦肉末，再放入生粉、鸡蛋、盐，搅拌成黏糊肉泥状态。
然后起锅烧热水，水开再把肉泥揪成一块一块的放入开水中，焖煮2分钟。
接着放入胡萝卜、虾皮、少许油，继续煮2分钟。
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
福鼎肉片的做法福鼎肉片怎么做好吃
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