油酥饼有什么历史传说

2023-09-15 10:29:40 浏览

油酥饼是陕西省西安市的一种特色小吃,其始创于唐代,有“西秦第一点”的美誉,其历经千余年来,几经战乱,历久不衰,一直传播。那么油酥饼有什么汗青传说呢?

油酥饼有什么历史传说

2、相传唐代高僧玄奘法师从西天取回经后,便在大慈恩寺里废寝忘食地译经,以至损害了本身的康健。但他掉臂这些,发愿要在本身坐化归佛前译出一些经卷,使中国的佛学得以发扬光大,因此,越在他的晚年,他越是勤劳地译经、译经、译经!案上译出的经卷高过他的身体时,他便把经卷搬到大雁塔上去妥为生存,然后继续伏案译经,昼夜不息。大慈恩寺本是唐高宗李治为其母后长孙太后修的“家庙”,深信释教的武则天更带头献出本身的脂粉钱及六宫亡故宫女的衣物,作为重建藏经大雁塔的资金,重修起了宏伟高耸的七层藏经大雁塔,这时辰,在视朝理政上无所做为,胆小无能的高宗李治,却偏偏幸到大慈恩寺里去随喜、游逛,以显示他的孝道和笃佛。

3、此日,唐高宗闲暇无事,便携群臣到大慈恩寺里来随喜,他先登上高耸的大雁塔,北望昭陵,以显他的孝心,然后到各殿里去礼佛、随喜。厥后,他走进一间密室,见一位老僧正伏案译经,用心致志,连圣上的到来都不知道!追随进来的内侍正要喧嚷,高宗摇手避免住他,悄声问闻讯赶来的大慈恩寺主持窥基法师;“这位用心译经的老僧是谁?”窥基双手合十答道:“启奏圣上,此位就是恩师玄奘法师。”高宗“啊”了一声说:“玄奘法师我见过,那年还亲负砖石修筑大雁塔呢。不料本日竟干瘪得让朕认不出来了!定是日夜译颠末度操劳所致!”他让窥基多做些好的吃食,给玄奘补养身子。窥基指了玄奘案上高耸的经卷和一边放置的丰厚斋饭说;“师傅用心译经,每每忘了用食,斋饭已热过数次了,他还未顾上吃!”听到这里,高宗被玄奘百折不回的毅力和一丝不苟的精力深深地打动了。他想,“法师译经,也象昔时万里取经时那样百折不回,孜孜不倦啊!但奈何才能让他吃到一种热冷都能吃的斋食呢?”高宗回宫后,便召来宫中御厨,命他们当即研制出一种热冷吃了都无害的斋食,供奉玄奘法师。御厨领旨后,出于对玄奘法师的崇拜,他千方百计地想措施,绞尽了脑汁,终于用清油制成一种宝贵的“千层烙饼”。这种千层烙饼光彩金黄、条理光鲜,真象那叠放着的经卷。它脆而不碎,油而不腻,岂论热吃冷食都香酥可口。高宗见状大喜,便在玄奘译经达千卷的那天,把一盒“千层烙饼”犒赏给玄奘法师。玄奘法师在译颠末程中以这种千层油酥饼果腹,不单食欲大增,并且面色也逐渐红润起来,译经的事情效率大增。厥后,这种做“千层油酥饼”的由来和要领传到了民间,人们争相做出油酥饼,敬献玄奘法师和与他一路译经的众法师。玄奘法师终因积劳成疾而与世长辞了。在进行尸体埋葬典礼的那天,京城长安,以至周遭五百里表里的黎民人民都赶来送葬,人数达百余万。百余万人的手中都高擎着寓意千卷佛经的各类斋食,而个中最多的是“千层油酥饼”。今后,京都长安的众厨师,怀着对玄奘法师的崇拜之情,对“千层油酥饼”又不停地作了精细改良,使它在色、形、味等方面都越发精彩。

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