每天上午9点国家外汇局公布中间价，是银行外汇价格的指导价。外管局目前只对银行挂牌的美元买入卖出价有限制性规定，即当日卖出最高价与买入最低价之差不得超过外汇局公布的中间价的1%，其他币种不管。
所以银行只要保持在这个幅度之内，价格自主决定。
由于中行外汇银行的地位，持有的头寸足、结算量大，一般汇价都是中行最便宜。
不同的银行外汇管理方式不同，有些银行汇价是每小时随市场行情调整一次，有些一天都不变。如果是较大金额的外汇买卖，银行不会一直备有那么多头寸，通常是实时平盘交易。
各个银行每百元的外币现钞相差零点几个点，每天兑换有5000美元的限额，一年5万美元限额。
银行外汇牌价，即外汇指定银行外汇兑换挂牌价，是各银行(指总行，分支行与总行外汇牌价相同)根据中国人民银行公布的人民币市场中间价以及国际外汇市场行情，指定的各种与人民币之间的买卖价格。这种外汇实时变动，即使同一天牌价也有所不同。
中国人民银行根据前一营业日银行间外汇市场上美元对人民币的加权平均价，公布当日主要交易货币“美元、日元和港币”对人民币交易的基准汇率，参照国际外汇市场的行情，套算人民币对其他主要货币的汇价。各外汇指定银行以此为依据，在规定的浮动范围内，自行挂牌办理外汇业务。各家银行根据自身业务发展需求，对汇率的浮动比例也有所不同。
查询以前的汇率中间价，可登陆中国人民银行官网查询：
中国人民银行根据前一营业日银行间外汇市场上美元对人民币的加权平均价，公布当日主要交易货币“美元、日元和港币”对人民币交易的基准汇率，参照国际外汇市场的行情，套算人民币对其他主要货币的汇价。各外汇指定银行以此为依据，在规定的浮动范围内，自行挂牌办理外汇业务。各家银行根据自身业务发展需求，对汇率的浮动比例也有所不同。
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