主料：五花肉500g、生抽半碗（酌情添加代替盐）
辅料：老抽2勺（酌情添加上色）、料酒3勺、花椒几粒、豆蔻几个、丁香几颗、八角1颗、香叶4瓣、冰糖10g、桂皮一小根、棉绳适量、葱段适量
步骤1、材料预备备。五花肉切块块～把它十字捆绑起来。
步骤2、冷水下锅，下葱段，煮开后转中小火煮5分钟。
步骤3、煮好，捞出洗净。再次下锅，淋入酱油、老抽、料酒组合。
步骤4、下香料～倒入热水/开水，没过五花肉。
步骤5、大火煮开，盖上锅盖，中小火焖炖1小时以上。如果觉得时间太久费电费煤气。可以煮开后，倒入压力锅，20-30分钟。但是最后都是要大火收汁的哦！
步骤6、妈耶，这油光润滑的样纸！太诱人了啊！
步骤7、来吧，你们能吃几块呢～