烤箱预热200度，PIZZA入烤箱中下层，200度，上下火12-15分钟[分钟表示时间长度的词语，一分钟等于60秒。]，取出，将剩余的奶酪丝铺上，入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可出炉了。
2、发酵45分钟或者2天，取决于发酵方式
3、制作：熟练人员15分钟一张饼，不熟练人员30分钟
4、烤制：10分钟一张，如果是专业分层烤箱，一次可以烤俩
面皮、美式香肠[香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。]、意式香肠、洋葱、墨西哥辣椒、油、莎莎酱[用料材料 用量西红柿2个墨西哥小辣椒2个洋葱1/4个香菜一小把蒜2瓣儿甜红椒半个青柠汁1－2大匙做法1.先把小辣椒和蒜一起打成糊（因为我不想吃到较大颗粒的蒜或者辣椒，所以打得比较细一些）2.再加入其他的材料，打成比较粗的颗粒，放入冰箱几个小时的话，味道会更“融合1...]、司丝
1、将面皮放于预热210℃的烤箱中，约7分钟至呈金**取出;
2、美式香肠切圆片，义式香肠切丁，洋葱切丁，墨西哥辣椒对半切;
3、在烤盘刷上1层薄油，放入饼皮，并抹上莎莎酱;
4、接着均匀撒上起司丝，再铺香肠、洋葱、辣椒，*后再撒司丝;
5、将其移入预热200℃的烤箱中烘烤6分钟至起司表层金**后即可。
如果喜欢更酥脆一些的披萨饼，结果发现馅料已经烤焦了但是披萨饼依然没有达到想要的结果，可以尝试添加馅料之前先预烤一下披萨饼。把披萨饼放进烤箱预烤3到5分钟，如果有气泡膨胀，可以用厨师刀在气泡上戳个洞，然后把膨胀的部分按回去。预烤之后，取出来加上馅料再继续烤。