1、清洗：将南瓜洗净，去除表面的泥沙和杂质。
2、切割：根据个人好，将南瓜切成块状或片状，以便于烹饪和保存。
3、晾干：将切好的南瓜放在厨房纸上，轻轻压干表面水分，避免水分过多导致变质。
（1）将切好的南瓜放入密封容器中，尽量排尽空气，减少氧气接触。
（2）将密封容器放在阴凉通风处，避免光直射。
（3）每天南瓜表面，如有霉变或异味，立即丢弃。
（1）将切好的南瓜放入密封容器中，尽量排尽空气。
（2）将密封容器放入冰箱冷藏室，温度控制在0-4℃。
（3）冷藏保存的南瓜，一般可保鲜3-5天。
（1）将切好的南瓜放入密封容器中，尽量排尽空气。
（2）将密封容器放入冰箱冷冻室，温度控制在-18℃以下。
（3）冷冻保存的南瓜，可保鲜1-2个月。
1、保鲜膜：使用保鲜膜覆盖南瓜表面，可以有效防止水分蒸发和细菌滋生。
2、避免重复冷冻：冷冻后的南瓜不宜再次解冻后重新冷冻，以免影响口感和品质。
3、避免交叉污染：切开的南瓜与食材接触时，应注意隔离，避免细菌交叉污染。
4、及时食用：保存时间过长，南瓜的口感和营养价值会降低，建议及时食用。
1、南瓜饼：将切好的南瓜与面粉、鸡蛋、盐等调料混合，制成南瓜饼，煎至两面金黄即可。
2、南瓜粥：将切好的南瓜与大米、水一起煮成粥，口感软糯，营养丰富。
3、南瓜炖肉：将切好的南瓜与猪肉、姜片、葱段等一起炖煮，肉质鲜嫩，南瓜香甜。
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