这样的肉包子你吃过吗?

2025-03-30 23:10:24 浏览

传统的馅儿都吃腻了吗?那就来一点不一样的吧,保证让你流连忘返,喜欢的话拍照上传让我看看你们的成果吧

这样的子你吃过吗?

主料:中筋面粉500克、温水350克

辅料:干酵母13克、椰子油(或者其他油)一小勺、小苏打1克、猪肉馅400克、姜5克、葱10克、蚝油10克、黄豆酱2勺

步骤1、面粉中加入酵母搅匀

步骤2、加入小苏打搅匀

步骤3、加入一勺椰子油(也可不加)

步骤4、分次加入温水,边加边搅成絮状

步骤5、揉成面团,不需要揉匀,室温发酵30到40分钟,根据室温温度而定

步骤6、发面的时候可以制作馅了,热油炒香葱姜末

步骤7、然后加入肉馅翻炒

步骤8、肉变色后加入黄豆酱

步骤9、加入蚝油,翻拌后盛出

步骤10、盛出后再加入少量没有炒过的姜葱末

步骤11、这时面发酵至两倍大且有大气孔

步骤12、分成等份的面团

步骤13、每一个面团压扁,擀成面皮,包馅收口,面皮不要过薄

步骤14、可以将包好的包子醒发十分钟左右,也可以直接入锅蒸,冷水入锅20分钟,蒸好后不要马上接盖,焖3分钟左右

步骤15、美味的酱肉包赶紧趁热吃吧

因为有黄豆酱和蚝油,所以馅里不用再加盐了,黄豆酱也不宜放太多,会咸,适自己口味就好

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。