传统的馅儿都吃腻了吗？那就来一点不一样的吧，保证让你流连忘返，喜欢的话拍照上传让我看看你们的成果吧
主料：中筋面粉500克、温水350克
辅料：干酵母13克、椰子油（或者其他油）一小勺、小苏打1克、猪肉馅400克、姜5克、葱10克、蚝油10克、黄豆酱2勺
步骤1、面粉中加入酵母搅匀
步骤2、加入小苏打搅匀
步骤3、加入一勺椰子油（也可不加）
步骤4、分次加入温水，边加边搅成絮状
步骤5、揉成面团，不需要揉匀，室温发酵30到40分钟，根据室温温度而定
步骤6、发面的时候可以制作馅了，热油炒香葱姜末
步骤7、然后加入肉馅翻炒
步骤8、肉变色后加入黄豆酱
步骤9、加入蚝油，翻拌后盛出
步骤10、盛出后再加入少量没有炒过的姜葱末
步骤11、这时面发酵至两倍大且有大气孔
步骤12、分成等份的面团
步骤13、每一个面团压扁，擀成面皮，包馅收口，面皮不要过薄
步骤14、可以将包好的包子醒发十分钟左右，也可以直接入锅蒸，冷水入锅20分钟，蒸好后不要马上接盖，焖3分钟左右
步骤15、美味的酱肉包赶紧趁热吃吧
因为有黄豆酱和蚝油，所以馅里不用再加盐了，黄豆酱也不宜放太多，会咸，适自己口味就好