明白菜原产自我国的北方，厥后引种南边，此刻天下各地均有栽培，已成为老黎民餐桌上最常见的蔬菜品种之一。那么明白菜选购要领是什么呢？
1、看个头：明白菜购置时起首是看本身的使用量，用量多的可以买大一点的，用量少的发起买中等偏大一点的，个头过大一次用不完欠好存放。使用时注重最好是一片一片叶子掰下来使用，不要从中心切开，如许的白菜营养身分易流失。
2、看外观：优质的明白菜个头匀称偏大，包心瓷实，没有老叶、黄叶、烂叶，没有虫害和机械伤。不满意以上要求的明白菜不要买。
3、用手掂：巨细差不多的优质明白菜用手掂，感受比力重，水分足，叶片包裹紧实。手感比力轻，叶片按压也很是疏松的可能是存放时间比力长的明白菜。
4、看叶茎：白菜若是储存了一段时间，保鲜不太好的话，叶茎就会有焉的症状。若是各人发明白菜的叶茎水分比力富足的话，申明自己照旧比力新鲜的，值得购置。
5、看根部：白菜的根部正常环境下是白色的，假如带泥，可以把这些泥巴抠掉，然后调查根的颜色。若发明根部颜色变暗黄，甚至烂掉的话，发起不要购置了。
以上就是明白菜选购要领是什么的先容了，但愿对你有帮忙。