安努克16年单一麦芽威士忌

安努克16年单一麦芽威士忌
安努克威士忌来自Knockdo酿酒厂,充满了浓郁的果香。口感清新,带有青苹果的清香。这发展成一个更圆润的味道,并加入了草药和一些花卉的味道。安努克威士忌口感醇厚,成熟,给人一种清新的感觉。除了苹果和梨,还有橡木的味道,这与谷物和麦芽的味道很好地结合在了一起,给了甜味一些与众不同的口感。
高地公园18年威士忌
高地公园18年威士忌
高地公园威士忌充满了花香和水果的味道,酒体丰满,风味浓郁。香味以樱花和果园水果为起始,清新爽口。有成熟的苹果,梨子和柑橘果皮的色调,增加了令人垂涎的味道。
高地公园威士忌口感温暖,有肉桂的味道,与多汁的水果完美搭配。黑巧克力和咖啡的微苦增加了酒的深度,让甜的水果脱颖而出。
泰斯卡威士忌曾经赢得过世界上最好的威士忌,泰斯卡威士忌具有成熟的水果,如红苹果和橘子的香气。口感丰富,充满了水果味。
除了柑橘类水果外,还有轻微的葡萄干和无花果的味道,给人一种耐嚼的感觉。还有咖啡和肉桂的味道,与水果形成完美的搭配。回味以姜和胡椒粉为主,并带有一丝柑橘的味道。
瑞典麦克米拉威士忌
瑞典麦克米拉威士忌
麦克米拉威士忌装满了水果和柑橘类水果的香气,如柠檬、酸橙皮和丁香橙子。与蜂蜜和肉桂香料混合在一起,口感更加醇厚。经过一段时间后,肉桂变得有点橡木味,回味甘甜粘稠,有蜂蜜和苹果味。
格兰杰阿仕达单一麦芽威士忌
格兰杰阿仕达单一麦芽威士忌
格兰杰阿仕达单一麦芽威士忌香气细腻,有桃、杏等多种新鲜水果的香气。给口腔带来一种柔滑的感觉,具有强烈的菠萝、甜瓜、橙子和香蕉等热带水果的口感。回味甜美而丰富,有丰富的水果味和持久的蜂蜜和甜瓜味。
余市(Yoichi)位于日本北海道的余市町。创始人竹鹤政孝是第一个在苏格兰学习威士忌蒸馏技术的日本人,也是将威士忌生产技术引进日本的人,被称为“日本威士忌之父”。
余市一直保留着传统的直接燃煤(DirectCoal-Fired)蒸馏方法,也正因为如此,余市的单一麦芽威士忌常常会带有独特的烘烤香气。由于蒸馏厂离大海很近,因此它的威士忌也经常会具有海洋的咸味特征。
芝华士,1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司,是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商,同时也是威士忌三重调和的创造者。其品牌理念就是“调和不平凡”。
芝华士的生产尤其重视醇化过程,延长醇化期,从而酿造出具有柔滑、精妙口感特征的优质苏格兰威士忌。作为调和型苏格兰威士忌代表的芝华士12年,其所含的醇化年份最短的威士忌也有12年。平滑柔和的口感,回味丰润醇厚而悠长,芝华士的特质令其备受威士忌爱好者的推崇。
山崎(Yamazaki)位于日本古城京都的郊外山崎峡谷,是日本威士忌的开山鼻祖,同时也是日本老牌企业三得利(Suntory)的旗舰品牌,由三得利的创始人鸟井信治郞创立于1923年。彼时竹鹤政孝是合作伙伴,后来因理念不合分道扬镳。
鸟井信治郎致力推出适合东方人口感的清淡型威士忌,后来慢慢形成山崎的风格。山崎的一大特点是使用多种不同形状的蒸馏器,此外还会使用包括水楢桶(赋予酒液檀香等淡雅迷人的东方气息)在内的5种橡木桶,以制作出更多元风格的原酒,令不同年份酒款间拥有鲜明的风格。
百富(TheBalvenie)坐落于英国苏格兰的Speyside产区,由威廉•格兰特(WilliamGrant)创建于1892年。
百富蒸馏厂偏好采用球形蒸馏器,这无疑会造就独特的威士忌风格。百富还拥有一座地板发麦芽工厂,使用自家产的大麦作为原料。其麦芽威士忌充满令人垂涎欲酒的鲜匿风味,斯佩赛产区无出其右者.近年来百富连续推出年份麦芽威士总系列,如同正宗的皇族后裔一般,浑身散发出优雅的贵族气质。
麦卡伦是爱丁顿集团旗下的威士忌十大品牌。1824年创立于苏格兰。国际奢侈威士忌品牌,是收藏家和投资者的心头好,也是所有知名烈酒拍卖的龙头。世界上最珍贵的威士忌,就出品于麦卡伦酒厂。
有“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉,2018年威士忌专场拍卖会上,两瓶蒸馏于1926年、装瓶于1986年、酒龄为60年的麦卡伦威士忌合计拍出1355万元天价!麦卡伦有与众不同的小型蒸馏器,用雪莉酒桶陈年,保留了许多传统酿造方法。
1953年,芝华士兄弟公司为向英国伊丽莎白皇后加冕典礼致意,特别酿制“皇家礼炮”。“皇家礼炮”的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗。
“皇家礼炮”的橡木桶是品质的秘诀之一,它必须曾存放过西班牙雪利酒或美国波本威士忌。桶中的酒液要经过至少21年的醇化,才能最终酿造出“皇家礼炮”。然后配上与女王王冠上的红、蓝宝石和翡翠相映衬的瓷瓶,安置到精雕细刻的金铜色外盒中。
杰克•丹尼,1866年诞生于美国田纳西州林芝堡,是美国第一间注册的蒸馏酒厂。世界十大名酒之一,2018年入选世界品牌500强。如今这个品牌的威士忌畅销全球一百三十多个国家,单瓶销量多年来高踞全球美国威士忌之首。
这个品牌拥有全美最古老的的酒厂,自成一类风格。挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物,配合高山泉水酿制,不含人造成份。采用独特的枫木过滤方法,用新烧制的美国白橡木桶储存,让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。
早期苏格兰威士忌酿造十分辛苦,酒厂工人需要徒手翻麦,长期容易造成肩部的肌肉劳损,苏格兰俚语称为“MonkeyShoulder”,这是品牌命名由来,表达对苏格兰威士忌传统酿造的工艺的敬意与传承。
这是一款调和纯麦苏格兰威士忌,调和纯麦威士忌是指用不同蒸馏厂的单一纯麦威士忌调和而成的威士忌。MonkeyShoulder由三种来自斯佩塞地区的优质单一纯麦威士忌调和而成,小批量酿造,口感极其顺滑且丰富。
白州位于日本白州山梨县,也是三得利的产业。由三得利的第二任首席酿酒师佐治敬三创建于1973年,是世界上海拔最高的蒸馏厂之一。
Glen代表山谷的豪迈,Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情,完整的涵义是“鹿之谷”。这个品牌由威廉•格兰(WilliamGrant)创始于1886年,同样在苏格兰高地Speyside地区。品牌梦想是创造“山谷中最好的威士忌”。
威士忌(Whisky、Whiskey),是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为"生命之水"。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
威士忌百龄坛30年,连续夺得2004年和2005年的"国际烈酒挑战赛"大奖,而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。
威士忌威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。
根据原料的不同,威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。
按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间,它可分为数年到数十年等不同年限的品种,所有的苏格兰威士忌有一个要求,需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。
根据酒精度,威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒
在2019年,苏格兰威士忌的出口总量超过20亿瓶,按出口总量计,法国是苏格兰散装威士忌的最大市场,而中国,是增长率最高的市场。今天就为大家来盘点下全球十大威士忌品牌排行榜。
便宜Lagavulin人们常说是艾雷“三大”之一。其余两大即为Ardbeg及Laphroaig,亦是‘三大’中泥煤烟熏味较为温和的。市面上艾莱岛最常见及熟悉的泥煤风味威士忌就是这三种了。
Lagavulin乐加维林酒厂,位於ellen港附近,是所有在艾雷岛蒸馏中最特别,他有着梨行的外观,并林港口边,蒸馏厂的水透过流过的河水,过程中携带许多泥煤,并使用洋葱型的独特蒸馏器,来酿制酒,所生产出的酒款,有着强烈的泥煤及阳刚的海水味,并多了复杂度,细致的口感变化,堪称艾雷岛的代表作。
Lagavulin现在隶属于Diageo,亦是Diageo“ClassicMalts"的一员。大部份酒厂的入门版酒款一般都是十年或十二年陈,但Lagavulin的入门版却是十六年陈。
享誉世界的Chivas(芝华士)威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌,也是法国保乐力加集团旗下的品牌。
1890年,享誉全球的Chivas12年威士忌诞生,号称“苏格兰王子”,是不可多得的苏格兰威士忌精品。它独具丰盈口感,略带烟熏气味和大麦的香甜,醇和香气悠然绵长,被誉为调和型威士忌的先锋。于是,Chivas作为经典苏格兰威士忌的代名词,从此声名远扬。
芝华士系列中的极品“皇家礼炮21年威士忌”,是为了庆祝英女王伊丽莎白二世的加冕而于1953年特别酿制的,皇家海军为了表达最高的敬意,鸣放了21响礼炮。男人们总结:苏格兰有世界上最好的威士忌——芝华士。
JohnnieWalker尊尼获加,十大洋酒-威士忌品牌,始于1820年,苏格兰威士忌典范,以卓越酒质享誉全球的专业威士忌。
1820年,年仅15岁的约翰·获加(JohnWalker)开始尝试将调配和混合茶叶的经验运用到威士忌的调配之中,充满苏格兰魅力的尊尼获加威士忌就从Kilmarnock开始了它经典而不凡的传奇。尊尼获加第三代传人亚历山大·获加于1870年设计出了别树一帜的倾斜商标和方形酒瓶,至今仍在沿用。
JACKDANIELS杰克·丹尼,十大洋酒威士忌品牌。1866年诞生于美国,美国古老的酒厂,是美国威士忌销量领先者。
JACKDANIELS杰克·丹尼,世界十大名酒之一。杰克·丹尼酒厂1866年诞生于美国田纳西州莲芝堡,杰克·丹尼威士忌畅销全球一百三十多个国家,单瓶销量多年来都高踞全球美国威士忌之首。
杰克·丹尼酒厂如今已有130年的历史,该企业品牌在世界品牌实验室(WorldBrandLab)编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第一百五十二。
Dewar's帝王威士忌,始于1846年百加得集团旗下,高级混合型苏格兰威士忌。独创“二次陈酿”工艺,全球品酒人士青睐的威士忌品牌。Dewar’s帝王威士忌品牌由约翰·德华(JohnDewar)于1846年在苏格兰伯斯成立。
截至2008年,Dewar's帝王威士忌已经获得累积超过203个奖项,成为全世界获奖最多的苏格兰威士忌之一。同时,Dewar's帝王威士忌也是在美国销售冠军的苏格兰威士忌之第一品牌。
Ballantine's百龄坛,世界知名洋酒品牌,1827年创于苏格兰,以其超醇口感而著称,畅销全球的高档威士忌品牌。
百龄坛始创于1827年,是著名苏格兰威士忌品牌。由乔治•百龄坛的GeorgeBallantine先生在苏格兰首府爱丁堡酿造出的第一瓶佳酿,揭开了该品牌辉煌荣耀的历史传奇。时至今日,这一传统苏格兰调和型威士忌的卓越代表以其世代的延续,180年不变的酿造传统和超凡口感而享誉全球。
每瓶百龄坛的瓶底,都印有一行拉丁文字“AmicusHumaniGeneris”即“全人类的朋友”。目前,百龄坛是所拥有的世界上年份品类最全的系列陈酿苏格兰威士忌。
最受关注的20个威士忌品牌,是哪些呢(排名分先后)——