今天这道“杏仁瓦片酥”，真的超级简单，无需打发，搅拌搅拌再一烤就完成了，连半个钟头都不用。真正的零难度快手小饼干，烤完香气四溢，口感是嘎嘣脆的，甜而不腻，吃一个就叫人爱不释口，不爱甜食的人都说非常好吃。
主料：鸡蛋清2个、白糖40g
辅料：低筋面粉10g、黄油10g、杏仁片120g
步骤1、黄油隔热水融化。
步骤2、鸡蛋清倒入大碗中，倒入白糖，搅拌均匀。
步骤3、倒入黄油，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，搅拌均匀。
步骤4、倒入杏仁片，轻轻拌匀。
步骤5、烤盘上铺油纸，用硅胶铲或勺子取适量杏仁糊舀入烤盘中，尽量均等，将糊糊压平，压薄。
步骤6、放入烤箱中，上火145℃，下火120℃，烤制20分钟左右。
步骤7、烤完放在冷凉架上晾凉即可。
步骤8、周末抽半小时试试吧，杏仁瓦片酥和满屋烘焙香都在等你哦~