味精对人体有没有危害

味精的首要感化在于提鲜，也因此成为厨房必备的调味料之一，风靡一时。那么毕竟味精对人体有没有危害呢？

1、一般适量食用味精对人体没有危害。

2、味精的首要组成身分为谷氨酸钠，由粮食颠末微生物发酵制成。在长时间的高温下味精会产生化学转变，影响口感的同时另有稍微的毒性，但对人体影响很小，只需注重合理存放即可。

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