1、黄龙溪芝麻糕，芝麻糕为面粉和芝麻混合在一起蒸合而成的一道甜品，入口松软，甜而不腻。
在黄龙溪，黑芝麻糕的销售是很火爆的，虽然一条巷子都有无数家这样卖特产的商店，可是每家都有很多的游客在购买黄龙溪的特产。
2、黄龙溪巴蜀袍哥茶，巴蜀袍哥是典型的码头文化，它是长江上游最富有鲜明个性的民族文化之一。巴蜀袍哥文化起源于巴蜀，它是指巴蜀袍哥在历史的发展中所形成的地域性文化。巴蜀袍哥一直生活在大山大川江河之间，大自然的熏陶、险恶的环境，炼就一种顽强、坚韧和剽悍的性格。
3、黄龙溪土制豆豉，黄龙溪豆豉是用玉米叶包起来的干豆豉，这种豆豉的包装几乎具有观赏性，绝大多数是家庭手工制作：黄豆蒸熟加进盐等调味品，用干竹叶包好一定分量后用麻绳扎口，12只扎成一捆，然后挂在灶台上方让烟熏烤一定时日，再挂到室外晒干即成。蒸排骨或鲢鱼时，与蒜一起擂烂，拌进肉或鱼蒸或煮。只要放在干燥通风的地方保存即可。
4、黄龙溪手工织布，传承了中国几千年的男耕女织，还能在这儿看到它的踪影。
5、黄龙溪牧马山地瓜，学名豆薯，别名沙葛、凉薯、地瓜、土瓜等。原产中国南部、墨西哥、中北美洲。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，也可加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。
1、甘泉豆腐，陕西省延安市甘泉县特产，中国国家地理标志产品。2016年12月28日，原国家质检总局批准对“甘泉豆腐”实施地理标志产品保护。
2、子长粉条是陕西省延安市子长县特产。以马铃薯为主要原料、经磨浆、过滤沉淀制成淀粉、再经熟制加工而成，其色白，热炒、凉拌、作汤均可。
3、黄龙核桃，陕西省延安市黄龙县特产，中国国家地理标志产品。2009年05月04日，原国家质检总局批准对“黄龙核桃”实施地理标志产品保护。
4、延安睁眼辣子是陕西省的一种饮食调味品，主要在延安市一带，故得名。由小红辣椒，切碎带籽，加香油、醋等调匀而成。吃时各自挑到小盘中食用，辣味很厉害，决不亚于四川的红油辣子。
5、子长洋芋是陕西省延安市子长县特色农产品。子长县适宜的自然环境，悠久的种植历史，子长洋芋淀粉含量高，营养丰富，被广大消费者所喜爱。
以上内容参考：百度百科-甘泉豆腐
以上内容参考：百度百科-子长粉条
以上内容参考：百度百科-黄龙核桃
以上内容参考：百度百科-延安睁眼辣子
以上内容参考：百度百科-子长洋芋
黄龙核桃是陕西省延安市黄龙县的特产，中国国家地理标志产品保护。黄龙核桃适合山区种植，经济价值和药用价值都很高。其中，黄龙核桃果仁香玲：山东省果树所1978年杂交育成的早实、优质核桃新品种，1989年经部级鉴定命名。
黄龙核桃在中国有2000多年的栽倍历史，被称为“木本油料’、“铁杆庄稼”，是山区林业生产重要的经济树种。黄龙核桃种子种质纯正，果型饱满，个大皮薄、仁饱色浅、脆甜可口，香味浓郁，在市场上极具竞争力。
黄龙核桃国内产量上百万公斤的县有22个，延安市黄龙县就是其中之一。黄龙县现有黄龙核桃17.6万亩，年产量达到2000万吨，产值已突破500万元。
在黄龙县，黄龙核桃每年以2万亩的发展速度递增，区域布局已经形成，基地建设初具规模，已成为陕西省最大的优质核桃商品基地。黄龙核桃个大皮薄、脆甜可口，取仁方便、无虫癍、病癍，且坚果脂肪含量68.2%、糖含量15%、不饱和脂肪酸含量92.5%。另外，富含19种氨基酸以及多种维生素、钙、铁、磷、锌等多种微量元素。
黄龙核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。
黄龙核桃的药用价值也很高，中医应用广泛。祖国医学认为黄龙核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。2008年9月27日，云南大姚举行的首届中国核桃大会上，黄龙县主栽的香玲和陕核五号两个核桃品种分别获得金奖和银奖。
多个2008年9月，在县干果公司注册的圣龙牌核桃商标被陕西省工商局认定为陕西省着名商标。
2009年，黄龙核桃地理标志产品保护通过国家质监总局组织的专家评审（黄龙核桃地理标志产品保护范围为陕西省延安市黄龙县现辖行政区域）。
2001年，黄龙县被国家林业局命名为“中国核桃之乡”，后被国家质检总局批准为“国家矮化核桃标准化示范区”。
2009年，黄龙县被确定为全省核桃科技示范核心区之一。
黄龙核桃还获得中国有机产品认证，获得国家地理标志产品保护认证和陕西省著名商标。专家评价黄龙核桃标准化管理可以代表国家水平参与国际合作和交流。
芝麻糕为面粉和芝麻混合在一起蒸合而成的一道甜品，入口松软，甜而不腻。
在黄龙溪，黑芝麻糕的销售应该是很火爆的，虽然一条巷子都有无数家这样卖特产的商店，可是每家都有很多的游客在购买黄龙溪的特产。在网上搜寻黄龙溪的美食，黑芝麻糕总是被强力推荐的。完全可以想象，黑芝麻糕在众游客心目中的地位是多么的高。也完全可以理解，为什么在事隔那么多年以后，我对黑芝麻糕还是如此的念念不忘。
如果购买黑芝麻糕的话，一定要认准龙号品牌，因为古镇里面有太多售卖黑芝麻糕的。买到正宗的黑芝麻糕，才能享受到古镇最正宗的味道。黑芝麻糕的价格在6－10元不等的哦。
这种豆豉的包装几乎具有观赏性，绝大多数是家庭手工制作：黄豆蒸熟加进盐等调味品，用干竹叶包好一定分量后用麻绳扎口，12只扎成一捆，然后挂在灶台上方让烟熏烤一定时日，再挂到室外晒干即成。蒸排骨或鲢鱼时，与蒜一起擂烂，拌进肉或鱼蒸或煮，食之其味无穷。
黄龙溪豆豉是用玉米叶包起来的干豆豉，10包/串，每串售价在5元左右。一包豆豉刚好能炒一个菜，买回来只要放在干燥通风的地方，经年不坏。
备注：很多店面写了豆豉是不能被随便拍摄的，有些还写了“拍照5元”之类的字样，我也是从远方拍摄的。
“瓷胎竹编”又称“竹丝扣瓷”，是竹编工艺品中的一种独具特色的品种，它是以瓷器器皿为胎，用纤细如发的竹丝，柔软如绸的竹蔑依胎编织而成。
除了在边远少数民族地区外，现在已很难看到了。这种传承了中国几千年的男耕女织，还能在这儿看到它的踪影。这台手工木制织布机，可算得上是“文物”了。手工织布，有“宽蓬”、“窄蓬”之分。宽蓬即宽幅，机上正在织的这种布，俗称“宽蓬家机布”。
黄龙溪牧马山地瓜
洛川苹果，陕北地区洛川特产。洛川苹果，具有品质优良，果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高，香甜可口，硬度适中，耐贮藏等特点。
黄龙核桃，陕北地区延安市黄龙县特产，中国国家地理标志产品。黄龙核桃产自素有黄河绿洲之美誉的黄龙山，个大皮薄，仁饱色浅，取食方便，品质上乘。
延川红枣，陕北地区延安市延川县特产，中国国家地理标志产品。延川红枣个大，核小，肉厚，质脆果肉细密，制干率高，干枣果皮皱纹细、浅、密，富有弹性，用手捏干枣，松手后可复原。
米脂小米，陕北地区榆林市米脂县特产，全国农产品地理标志。米脂属典型的黄土高原丘陵沟壑区，地貌类型主要有峁、梁、沟、川，适宜种植谷子。米脂小米，其颗粒圆大，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢。
靖边荞麦，陕北地区靖边县特产，中国国家地理标志产品。靖边荞麦因抗旱、耐瘠稳产、适应性广、抗逆性强、种植方式灵活等优点而种植历史悠久，其产品因品质优良而享誉陕北，成为出口创汇主要农产品。