油类起火属于B类火灾，适用灭火器如下：泡沫灭火器；二氧化碳灭火器；磷酸铵盐干粉灭火器；碳酸氢钠干粉灭火器。
泡沫灭火器：适用于扑救B类火灾，如油制品、油脂等火灾，也可适用于A类火灾，但不能扑救B类火灾中的水溶性可燃、易燃液体的火灾，如醇、酯、醚、酮等物质火灾；也不能扑救带电设备。
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