在东北，储藏有太多鲜味的食品。说到东北菜，许多人可以一口吻说出数十种。下面给列位带来的是东北长春的十大特色美食，全都吃过的，应该是长春人吧。
1、一锅出。一个很希奇的名字，原意是“主菜和主食一路上桌”。在锅里又炖菜又烀饼子。这道菜菜炖在锅底，饼子贴在锅边。食材很富厚，味道也多种多样。这是一道很是简朴的乡土菜。
2、酱骨头。酱骨头是东北长春地域的一道传统菜肴。按照食材的差别，分为酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。个中，猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，吃起来口感最好，也更受接待。酱骨头香味浓烈，肥而不腻，酱味十足。
3、锅包肉。这锅包肉是东北地域很是有名的菜。它是由光绪年间道台府的厨师郑兴文改进而成。锅包肉适合公共的口胃。将原本咸鲜口胃的“焦烧肉条”改酿成酸甜口胃。颜色是金黄色的，味道是酸甜咸香的，酸甜可口，外酥内嫩。
4、溜肉段。溜肉段是东北长春地域的一道传统菜肴。它具有脆、嫩、香的特点。制品酥脆、咸鲜适口，是人们餐桌上的家常菜。溜肉段是东北菜的经典。建造要领很简朴，首要是把裹浆炸好的肉段，放入筹办好的酱料中翻炒，裹上酱汁即可，这个酱汁是要害。
5、白肉酸菜血肠。白肉酸菜血肠是东北地域的传统食物，深受各族人民的喜爱。它也是城乡住民过年杀猪后，宴请亲友挚友的一道主菜。猪肉和血肠香味醇厚浓烈。白肉肥厚不油腻，血肠进口即化，酸菜酸味爽口解腻，整道菜出格下饭。
6、排骨炖豆角。排骨炖豆角是以排骨和豆角为首要食材的家常菜，以葱姜蒜、料酒、酱油、胡椒粉为辅料，属于东北菜系，味道鲜美，营养价值富厚。这是一道很是受接待的东北村落菜。这道菜的颜色棕亮，排骨血烂脱骨，豆角鲜香适口。
7、拔丝地瓜。拔丝地瓜发源于中国北方，是由地瓜、糖、油等食材制成的传统菜肴。菜的颜色是金黄色的，牵丝不停，甜香可口，深受喜爱。趁热上桌，糖衣的外貌甜而微脆，内里的地瓜柔嫩油润，口感出格有条理感，可作为宴席之用。
8、地三鲜。地三鲜是中国东北长春的一道传统菜肴。这些食材都是季候性的新鲜食材：茄子、土豆和青椒。它不仅具有富厚的美味、自然的绿色食材，并且各类营养身分很是富厚，使这三种味道很平凡的食材，酿成新鲜适口的好菜，百吃不腻。
9、熏肉大饼。熏肉大饼是吉林长春传统的特色小吃。首要原料是新鲜猪肉。这种食品的特点是熏肉肥而不油腻，瘦而不柴，熏香浓烈，光彩鲜红；大饼光彩金黄，外酥里软，和熏肉搭配很是好吃。
10、铁锅炖大鹅。铁锅炖大鹅是东北名菜。北方人喜欢吃炖菜，以是铁锅炖大鹅也是东北人最喜欢吃的食品。需要选用传统的铁锅，无污染的农夫家养鹅，辅以各类贵重的中草药和上等调味料。光彩金黄，滋味纯正，肉烂脱骨，质地鲜嫩，香味不腻，回味无限。
哪些以上的就是关于东北长春十大特色美食是哪些的内容先容了。