1、病菌感染：大家在服用了被大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌[志贺氏菌属（Shigella）是一类革兰氏阴性杆菌，是人类细菌性痢疾最为常见的病原菌，通称痢疾杆菌，耐寒，能在普通培养基上生长，形成中等大小，半透明的光滑型菌落。]等真菌感染的食品，或食用了被真菌感染的饮品后就可能产生肠炎或菌痢，会出現不一样水平的腹痛、腹泻、呕吐、**下坠、发热等病症。
2、**感染感染：身体根据食材或别的方式感染多种多样**感染后容易造成**性腹泻，如：感染轮状**、诺瓦克**、柯萨奇**、埃可等**感染后，出現腹痛、腹泻、恶心想吐、呕吐、发热及全身不适感等病症。
3、食物中毒：是因为进餐被病菌以及内**环境污染[由于人们对工业高度发达的负面影响预料不够，预防不利，导致了全球性的三大危机：资源短缺、环境污染、生态破坏。]的食材，或进食未煮开的荷兰豆等造成的急性中毒病症。霉变食品、环境污染水资源是关键病原体，不干净的手、厨具和细菌很多蚊虫是关键传播途径。其特性是：病人出現呕吐、腹泻、腹痛、发热等亚急性消化道病症。
4、饮食搭配进食忽冷忽热：夏季，很多人喜欢吃冷饮，喝凉葡萄酒，結果可造成肠胃混乱，胃肠功能加速，造成腹泻
5、消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]：夏季饮食搭配没有规律性、进餐过多、进餐不容易消化吸收的食材，或是因为胃动力不足造成食材在胃内停留，造成腹胀、腹泻、恶心想吐、呕吐、返酸、胃烧心、呃逆(打嗝儿)等病症。
6、受凉：腹泻夏天酷热，大家喜爱呆在空调房间内或开了**空调入睡，腹部非常容易[内容介绍前沿文化编著的《非常容易(附光盘中老年人看图学会电脑上网)》是一本专门针对中老年人初学电脑上网操作而精心编写的图书。]着凉，导致胃肠功能提升而造成腹泻。
7、旅游者腹泻：由于出旅人离开自身了解的生活环境而去到彻底生疏的地区，全身及比较敏感的消化道都是产生相对的反映和转变。
1、吃霉变的食材，会造成腹泻。由于里边病菌许多。2、喝沒有煮沸的不干净的水，会造成腹泻。一些矿泉水水长期不喝，也会滋长病菌。3、吃巴豆能够造成腹泻。巴豆辛，热，有害。入胃、小肠经。该种群为中国植物图普数据库查询百度收录的有毒植物，其毒副作用[摘要：中药大多是天然的动植物，药性平和，毒副作用较化学药品相对少些。]为整株有害，種子毒副作用大；吃完造成口腔、咽喉、食道烧灼感，恶心想吐、呕吐、上腹剧烈疼痛、强烈腹泻、情况严重大便出血、头痛、头昏、脱水、呼吸不畅、筋挛、昏迷、肾损伤，*终因吸气及循环衰竭而死。4、吃生冷食物[生冷食物是指生的食物，即未经过烹饪处理的，比较凉的食物，在中医中称为寒性食物。]油腻感，及其不环境卫生或是未做熟的食材都是造成腹泻。
另外可运用运用食物相克的大道理造成腹泻：1兔子肉与姜相冲：热寒同食，可致腹泻。兔子肉与青菜相冲：非常容易造成腹泻和呕吐。大闸蟹与花生米相冲：易造成腹泻大闸蟹与冷饮相冲：必造成腹泻蛤与莴笋相冲：同食会造成腹泻。2石螺与冰产品相冲：造成消化不良或腹泻。蒜与首乌相冲：同食会造成腹泻。花生仁[花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。]与毛蟹相冲：同食易造成腹泻。花生仁与丝瓜相冲：同食易造成腹泻。番茄与毛蟹相冲。