日常多吃全麦五谷类是健康饮食的重要准则，吃腻了全麦馒头包子该换换口味了。做一个低脂燕麦小餐包，全麦粉搭配上口感咔嚓咔嚓的燕麦片，确实是颜值，美味，健康并存。吃起来也就一个水果的热量，饱腹健康的同时心里也得到了满足 。
主料：全麦粉300g、白砂糖25g
辅料：盐3g、酵母3g、水180g、液种30g、燕麦片适量
步骤1、准备好所有原材料
步骤2、将所有物料称量加入厨师机中
步骤3、加入水进行搅拌面团
步骤4、先低速后开高速，面团搅拌至表面光滑。
步骤5、放入器皿中进行一次发酵
步骤6、面团发酵一倍大后，用手指戳洞没有回缩即可分割
步骤7、将面团分割45g每个，并搓圆松弛
步骤8、将松弛后的面团再次搓圆整型，表面沾上燕麦片
步骤9、放入烤盘进行最后的发酵
步骤10、面团发酵一倍大后进行烤焙
步骤11、上火200下火180烤焙15分钟左右，出炉轻震即可
步骤12、口感咔嚓咔嚓超级好吃
1.每个烤箱温度都不相同，温度时间仅供大家参考。
2.盐会抑制酵母发酵，称料的时候把盐和酵母分隔开。
3.家用烤箱离上火比较近，表面上色快的话建议盖一层锡箔纸进行烘烤。