陶瓷刀号称“贵族刀”，又叫“锆宝石刀”，它的雅致和宝贵可见一斑。如今它已经是家庭中常用的厨房刀具，那么陶瓷刀的的长处是什么呢？下面小编带各人相识一下吧。
1、高耐磨性：耐磨性是金属刀的60倍，持久使用历程中，省去了重复磨刀的烦恼，被誉为“永不磨损型”刀具。
2、坚硬尖锐：硬度可到达HRC85以上，仅次于金刚石，硬度极强，因此刃口极其尖锐，切削肉类蔬果，驾轻就熟，无静电、无磁性、摩擦力小，处置惩罚食品不易粘连，能切出如纸一样薄的肉片，很是轻快省力，且不会卷刃。
3、没有异味：传统的金属刀，因其外貌有无数毛细孔，摒挡食材时会有汤汁残留于毛细孔中，且金属元素会氧化生锈，形成异味或金属味；陶瓷刀则无毒、无污染、不氧化、不生锈、耐各类酸碱等有机物的腐化，切蔬菜或生果，不会发生异味。
4、卫生抗菌：纳米级质料，组织致密，无微孔，不沾污，易洗涤，可以或许有用抑制细菌滋长，持久使用，有益康健，是环保型刀具。
5、使用简便：陶瓷质料的比重约莫是金属质料的2/3，因此使用起来不会象金属刀那样有极重感，深受现代女性的喜爱。
以上就是小编给各人先容了陶瓷刀的的长处，信赖各人对此有了必然的相识，但愿能帮到各人。