我买的红薯发芽[发芽，英文为budding；germinate；sprout，释义.植物长出芽。]了，红薯发芽了还能再吃吗？
红薯发芽了，当然还可以[可以拼音[kěyǐ]表示：1、可能或能够。]再吃呀，红薯发芽了是因为放置时间太长，但是它里面[里面，指内部或围起来的地方或空间。]其实并没有变质[变质（biànzhì）是指人的思想或事物的本质变得与原来不同（多指向坏的方面转变）：蜕化变质|变了质的食品。]的，这个[拼音[zhège]指示代词，这一个，目前的、附近的或心中想到的或刚才提到的人、物或想法。]时候你只需要把他外面的牙去掉[去掉，汉语词语，读作“qùdiào”，指摆脱掉，抛弃，根除。]，再把它的皮去掉的话，就可以吃里面新鲜[新鲜形容物品生产日期很近，没有遭受过多的污染。]的部分啦，这个是完全没有问题的呢，因为我每次都会吃，我觉得可以。
其实红薯发芽了就不能再吃了，因为红薯发芽了它已经变质了，这个时候我们是肉眼不能看到他里面的情况的，所以为了我们的安全着想的话，我个人建议你还是不要在吃那些发芽的红薯，还是把它扔掉吧，去买一些比较新鲜的红薯来吃，毕竟身体很重要。