不能和一起吃，紫薯和圣女果相克，一起吃会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。紫薯具有抗衰老、促进胃肠蠕动、补虚乏、减肥、防癌等功效。可用于便秘、健美、乳腺癌、肠癌、消化不良等症。
紫薯每100克热量74千卡。一份紫薯222克，热量为164千卡。相当于 23分钟所消耗的热量。
和紫薯一起吃的食物/和紫薯搭配的食物1、紫薯：可强心护肝2、紫薯：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者3、紫薯：降血压4、紫薯：可健脾养胃5、紫薯：可营养丰富6、紫薯：降血压7、紫薯：可蛋白质互补8、紫薯：增加营养素的吸收9、紫薯：可补充膳食纤维10、紫薯：减肥
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所需材料：紫薯泥适量、自制红豆沙适量、紫薯泥适量、面粉适量、玉米淀粉适量、盐适量、白糖适量、植物油适量、清水适量做法步骤：1、紫薯切小块用中火蒸15-20分钟。2、蒸熟的紫薯去皮，用勺子在筛网上碾压。3、将筛网下面的泥刮下来即可，这样做的紫薯泥比较细腻。4、将筛网下面的泥刮下来即可，这样做的紫薯泥比较细腻。5、将水油面和成团，盖保鲜膜醒15分钟。6、将油面和成团，盖保鲜膜醒15分钟。7、醒好的两种面分别分成大小相同的小份。8、取一份水油皮擀成薄片。9、放入油酥。10、包好。11、擀成牛舌状。12、卷成卷，盖保鲜膜醒15分钟。13、擀成牛舌状。14、再次卷起。盖保鲜膜再醒15分钟。15、醒好的面卷从中间切开。16、切面向上。17、按成薄片。18、翻过来放入豆沙馅。19、用食指和拇指向上推着包起来。20、包好后用手搓圆。21、烤箱180度预热，烤20分钟即可。