在厨房煎炒烹炸时，可能由于一时疏忽，让锅里的油温凌驾345℃就会造成油锅着火，忙乱中不少人会用水来浇灭油锅内的火焰。那么油锅起火可以用水扑救吗？
救吗1、由于油要比水轻，不仅不会溶于水，还会使油浮在水面上，不仅达不到灭火的效果，还可能将油火引到别处，从而增长火势，导致伤害的产生。
2、锅盖灭火。油锅起火可以使用锅盖灭火，油锅里火焰呈现后，起首将锅下的火源封闭，然后当即拿起锅盖放在油锅上，而且需要盖严实，油火会由于没有氧气而主动熄灭，再将锅盖打开。
3、抹布灭火。油锅起火可以使用湿抹布灭火，油锅起火后应该用湿抹布包裹手，然后将火源开关封闭，再将抹布盖在油锅上，阻绝油锅中的火源和空气的打仗，从而到达灭火的效果。
以上就是给列位带来的关于油锅起火是否可以用水扑救的所有内容了。