糖精[邻苯甲酰磺酰亚胺，（Saccharin），俗称糖精，是一种不含有热量的甜味剂。]（saccharin）是*早的甜味剂[甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食r1IIl添加剂。]，关于它的争论从20世纪初就开始了。1960年，一项研究表明大量食用糖精会导致老鼠膀胱癌的发生，随后不同的研究也表明糖精“可能”是一种导致动物癌症[在医学上，癌（cancer）是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。]的物质。1977年美国药食局（FDA）曾提出*用糖精。但糖精是当时惟一的合成甜味剂，该提案[提交会议讨论决定的建议。]遭到了公众的反对。因此美国国会没有批准这项提案，只要求含糖精食品[食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。]注明它可能是一种致癌物。而此后竟没有严格可靠的研究表明糖精与人类的癌症有关。同时人们搞清楚了糖精导致动物癌症的作用机理，该机理在人体中并不存在。因此，FDA在1991年撤回了*止糖精的提案。2001年，克林顿签署法令，撤销了含糖精食品必须标明可能致癌的要求。目前，许多国家允许使用糖精但是有用量的限制，而有的国家依然*止。
阿斯巴甜[阿斯巴甜（C14H18N2O5，Mr=294.30），是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。]（Aspartame）在1965年被发现，目前世界上有几千种食品饮料中使用。*初的检测认为它跟脑肿瘤有关，这也使得FDA迟迟没有批准它作为食品添加剂[添加剂包括饲料添加剂、食品添加剂、混凝土添加剂、机油添加剂等多种化工类添加剂。]使用。1980年，FDA召集了调查委员会，对阿斯巴甜和癌症的关系进行调查。调查没有发现二者相关，但是这个委员会基于有些动物实验的结果不能得到解释，建议不批准阿斯巴甜的使用。1981年，FDA根据一项日本的研究，批准了阿斯巴甜在某些食品中的使用。到1996年，FDA取消了对阿斯巴甜的限制，允许它在任何食品中使用。尽管如此，对于阿斯巴甜的批评依然很多，也一直有研究指出其可能的健康危害。
甜味剂为人类带来的好处显而易见。但关于它们的争议也一直没停息。该如何选择，取决于每一个人的思维方式和价值倾向。值得注意的是，存在一种糖替代品导致肥胖的说法：因为无糖，人们不担心长胖，于是大量进食，吃得太多到头来还是导致了肥胖。
甜味剂对人体有害吗这个问题是现在很多人都很关心的事情。由于现在很多的食物都在放食品添加剂进去，这样大家就会担心自己的身体健康是不是会受到影响。看过上面的介绍后，大家心里应该有一个答案了。在饮食只要适当的摄入一般是比较安全的。