不能和一起吃，油皮和木耳菜相克，一起吃会破坏营养素。油皮具有止汗、解毒、消食、养胃、利尿消肿等功效。
油皮每100克热量81千卡。一份油皮235克，热量为190千卡。相当于 27分钟所消耗的热量。
和油皮一起吃的食物/和油皮搭配的食物1、油皮：可增强免疫力2、油皮：帮助人体吸收豆腐中的营养3、油皮：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用4、油皮：可清热解毒5、油皮：美容减肥6、油皮：补充钙质7、油皮：减肥健美8、油皮：促进蛋白质的吸收9、油皮：可滋阴润燥、健脾开胃10、油皮：清肺止咳11、油皮：清肠排毒12、油皮：增加蛋白质的吸收率13、油皮：可提高营养吸收率14、油皮：可滋阴润燥、健脾开胃15、油皮：可健脾养胃16、油皮：清心润肺健脾利胃17、油皮：可防止尿酸结石18、油皮：清热泻火、除烦、止渴19、油皮：可降压降脂20、油皮：补钙21、油皮：能够补充人体多类微元素，并且还能够起到清热泻火，除烦，止渴的作用。22、油皮：去热寒、治气血不足、皮肤粗糙23、油皮：可促进血液循环24、油皮：促进蛋白的吸收25、油皮：可加倍吸收钙26、油皮：减肥健美27、油皮：可营养互补28、油皮：蛋白质的吸收率29、油皮：镇痛催眠30、油皮：可润肺止咳31、油皮：可利于钙的吸收32、油皮：有丰胸的作用33、油皮：清热泻火、除烦、止渴34、油皮：增加蛋白质的吸收35、油皮：可清热利尿36、油皮：适宜慢性肝炎37、油皮：可补脾健胃38、油皮：可补钙39、油皮：可减肥淡斑40、油皮：预防碘缺乏41、油皮：可利于消化42、油皮：增加抵抗力43、油皮：补中调胃利水消肿促进骨骼发育44、油皮：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用45、油皮：益智美容、健脑46、油皮：可促进智力发育47、油皮：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用48、油皮：可消脂减肥49、油皮：增加蛋白质的吸收50、油皮：有利于消化51、油皮：促进钙的吸收52、油皮：可健脾养胃、增加食欲53、油皮：补钙54、油皮：促进钙的吸收55、油皮：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用56、油皮：可治疗便秘、清热散血57、油皮：可提高人体对钙的吸收率58、油皮：清肠排毒59、油皮：可降血脂60、油皮：减肥美容61、油皮：可降血压、降血脂、益胃健脾62、油皮：可有益补钙63、油皮：去热寒64、油皮：可治疗伤风鼻塞，打喷嚏，流鼻涕等症65、油皮：增加蛋白质的吸收66、油皮：可补钙67、油皮：可止咳平喘、增强机体免疫力68、油皮：可清热润肺、化痰止咳69、油皮：清热降压
(点图片查看步骤图)
所需材料：豆腐2块、皮蛋2只、肉松约30克、蚝油3克、纯香芝麻油4毫升、蒜末5克、白糖3克、葱花3克、红椒末5克做法步骤：1、准备所需食材。2、豆腐以冷开水洗净。3、每块豆腐横剖成2片放在碟上。4、皮蛋摆在豆腐上。5、将调料拌匀。6、淋在皮蛋豆腐上。7、撒上肉松和葱花。