肉，是我们天天都不行或缺的食材，对于爱吃肉的人来说，一日三餐少一顿肉都不可，以是我们常常会备许多的肉在冰箱里，那么肉化冻的最快要领是什么么？
1、用靠近0℃的冷水解冻。
2、冻肉温度在0℃以下，若放在热水里解冻，冻肉从热水中接收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升为0℃以上，水结冰可放出热量，热量被冻肉接收后，其外层温度较快升高，而内层又容易接收热量，使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核。
3、若将冻肉放在冷水中，肉层之间便有了空地，通报热的能力也就降落，如许整块肉的温度也就较快上升。
以上就是给列位带来的关于肉化冻的最快要领是什么的所有内容了。
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