简介海马（拉丁学名hippocampus），是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称，是一种小型海洋动物，身长5-30厘米。因头部弯曲与体近直角而得名，头呈马头状而与身体形成一个角，吻呈长管状，口小，背鳍一个，均为鳍条组成。眼可以各自独立活动。海马行动迟缓，却能很有效率地捕捉到行动迅速、善于躲藏的桡足类生物，分布在大西洋、欧洲、太平洋、澳大利亚。
海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效，自古以来备受人们的青睐，男士们更是情有独钟。海马除了主要用于制造各种合成药品外，还可以直接服用健体治病。
海马和海龙的雌雄鉴别很简单，就是雄鱼有腹囊（俗称：育儿袋），而雌鱼没有腹囊。
雄性海马确实从不跟它们的孩子一起玩耍，但是它们在另外一个方面胜过人类父亲——生育后代。海马是地球上唯一一种由雄性生育后代的动物。
雄海马的腹部、正前方或侧面长有育子囊。交配期间，雌海马把卵子释放到育子囊里，雄性负责给这些卵子受精。雄海马会一直把受精卵放在育子囊里，直到它们发育成形，才把它们释放到海水里。
可治疗再生障碍性贫血
可补精益气、温中壮阳
可治疗小儿缺钙、腿软无力
【材料】 土鸡一只2斤，海马1对，冬菇2朵，云耳2朵，香葱1根，盐2勺，沙姜粉1勺，鸡精1勺
【做法】土鸡一只宰杀好洗净。将海马、冬菇、云耳泡发。用盐、沙姜粉涂抹鸡的全身，腌制1小时，然后将冬菇，云耳，葱段塞入鸡肚子里。烧开水，将鸡隔水入锅，海马置于鸡上，猛火蒸20分钟。蒸鸡的同时，可以用黄瓜，苦菊，兰花做一个盘饰，令到成品更好看些。鸡蒸了二十分钟，可以起锅了。将鸡肚子里的材料取出，鸡斩件。将斩好的鸡装盘，同时将蒸鸡时候流出来的汁液淋在上面就可以了。漂亮的成品，味道相当不错。