不能和一起吃，豆沙和鲤鱼相克，一起吃引起不适。豆沙具有补充能量、安神除烦、提高免疫力等功效。可用于化紊乱、极度口渴、疲惫、注意力涣散、健忘等症。
豆沙每100克热量247千卡。一份豆沙224克，热量为553千卡。相当于79分钟所消耗的热量。
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所需材料：高筋粉26克、南瓜糊21克、酵母3.5克、白糖15克、黄油2克、红豆沙适量、红提干适量、表面刷牛奶少许做法步骤：1、全部面包材料准备好2、先将南瓜糊、白糖入面包桶中，再倒入面粉、酵母3、待面团揉成型后，加入软化的黄油，继续揉4、待面团能轻轻拉出透明的薄膜即可5、面团收圆，放在桶中进行基础发酵，桶上可盖一块湿布防止面团表皮发干6、待面团是原来的2.5倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功7、面团取出，放在揉面垫上排气，然后用刮板分成大小不一的十余块，松弛5分钟8、取一块小面团，用手拍成小饼，放适量的红豆沙在中间9、面团封口10、面团在牛奶碗中滚一下，然后放进不粘烤模中11、其它的面团依次处理，放进烤模后，零星地撒上几粒红提干，既能调节口味，增加风味，又能使成品的豆沙面团易于分开12、将剩余的面团处理好后，码放在烤模中，有6分满大概两三层的样子，多出的面团放在4寸小烤模中13、将其放进烤箱中进行干净发酵，烤箱中放一碗水增加湿度，待面团是原来的二倍大时，取出，表面刷一层牛奶；烤箱开始预热180度14、将面包及烤模送进预热好的烤箱中下层，180度，25-30分钟，待小烤模中的面包成熟，可提前取出；表面颜色达到满意时，可加盖一层锡纸15、面包出炉后，立即倒扣出来，晾架上晾凉后入袋封存16、成品欣赏17、成品欣赏18、成品欣赏19、成品欣赏