不能和一起吃，云耳和白萝卜相克，一起吃引发皮炎。云耳具有大便秘结、轻身强智、补气血、预防便秘、治便秘等功效。可用于贫血、胆结石、冠心病、肾结石、动脉粥样硬化等症。
云耳每100克热量205千卡。一份云耳52克，热量为107千卡。相当于 36分钟所消耗的热量。
和云耳一起吃的食物/和云耳搭配的食物1、云耳：润肠美肤嫩白降压2、云耳：清热泻火3、云耳：补气强身4、云耳：补气养血5、云耳：增强体质6、云耳：使肤质嫩滑7、云耳：促进血液循环8、云耳：润肠美肤嫩白降压9、云耳：补充核酸抗老化10、云耳：补血11、云耳：补肾壮骨、填精健脑、健脾通络12、云耳：对糖尿病的治疗有很显著的疗效13、云耳：豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用；木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高14、云耳：同食有补血、调经的作用15、云耳：润肠美肤嫩白降压
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所需材料：山药适量、云耳适量、苦瓜适量、海鲜酱适量、姜适量、大蒜适量、色拉油适量、盐适量、蚝油适量、鸡粉适量、酒适量做法步骤：1、备材料，山药、苦瓜形状随意，云耳预先用水煮过2、热锅，爆香姜、蒜与海鲜酱3、投入山药、云耳、苦瓜炒一会4、下调味料5、所有材料翻炒透、炒熟即可关火上碟