小酥肉的做法小酥肉怎么做

2023-08-09 12:09:37 浏览

准备食材五花肉300克、花椒5克、胡椒粉1勺、盐1勺、糖1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、淀粉适量。

小酥肉的做法小酥肉怎么做

切成约半厘米厚的肉片。

冷却后发脆,用擀面杖压成粗粒。

加入压碎的花椒、胡椒粉、糖、盐,料酒,搅拌均匀。

腌制完成后加入鸡蛋,再加入淀粉,搅拌均匀。

热锅烧油至六成热,把肉片一块一块的投入锅里炸透。

炸成金黄色即可捞出。

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