每隔一段时间就会想要吃包子，今天用豆腐粉条做了素包子，皮薄馅大，清爽解腻，趁热巨好吃
主料：豆腐250克、韭菜50克
辅料：胡萝卜50克、粉丝少许、木耳少许、面粉300克、酵母3克、温水180克
步骤1、准备好食材，豆腐切丁，木耳提前冷水泡发切碎，胡萝卜切丝切碎，韭菜切碎
步骤2、加入两勺生抽
步骤5、小半勺花椒粉
步骤6、浇上适量热油，热油的时候加几颗花椒粒与葱段炸一会，油会更香
步骤8、面粉+水+酵母和好面团，发酵至两倍大，发酵好的面团呈蜂窝状，面团排气后搓长条，分成60克左右的小剂子，按扁擀成圆形，包入豆腐内馅
步骤10、水开上锅蒸15分钟，关火后盖盖焖3分钟再开盖
步骤11、蒸好的包子个个饱满
步骤12、皮薄馅大超好吃的
蒸好的包子不要着急开盖，关火后焖3分钟再开盖，包子个个饱满