大闸蟹[大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹，中华绒螯蟹（学名：Eriocheirsinensis），也称上海毛蟹，俗名大闸蟹或河蟹，是一种主要生长在朝鲜半岛至中国福建沿海河口地区的小型蟹种。]不适合和果汁一起吃。大闸蟹不适合和果汁一起吃
大闸蟹梨子：造成腹泻[腹泻（diarrhea）是一种常见症状，俗称“拉肚子”，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、黏液。]、损害胃肠
大闸蟹梨：二者一起吃，**胃肠
大闸蟹泥鳅鱼：作用恰好反过来，不适合同吃
大闸蟹柿子饼：一起吃会得病、中毒了
大闸蟹紫苏叶[紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。]：腹痛
大闸蟹樱桃番茄：造成**会中毒了
大闸蟹甜瓜：易造成腹泻
大闸蟹番茄：造成**会中毒了
大闸蟹莴笋：一起吃会造成蛋白的消化吸收
大闸蟹冬瓜：一起吃会造成中毒了
大闸蟹纯蜂蜜：中毒了
大闸蟹地瓜：非常容易在身体化作柿石
大闸蟹圆茄子：损害胃肠
大闸蟹冷饮：必造成腹泻
大闸蟹石榴：**性肠胃，出現腹痛、恶心想吐、呕吐等病症
大闸蟹四季豆[四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。]：二者一起吃，**胃肠
大闸蟹柿子饼：腹痛
大闸蟹雪花梨：造成腹泻、损害胃肠
大闸蟹桔子、橙：令患软痈
大闸蟹鸭梨：造成腹泻、损害胃肠
大闸蟹香梨：伤胃肠
大闸蟹红提：身体不舒服
大闸蟹花生仁[花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。]：腹泻
大闸蟹1000克，米酒15克，生姜沫30克，生抽20克，色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]15克，米醋50克，白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]鸡精各少量
1.将生姜沫放到小盘子内，加事前熬熟的生抽、白砂糖、鸡精、米酒、色拉油，一起拌和成调味酱[调味酱调味酱就是用于协调各类食品的味道，以满足食用者要求的酱状调味品，调味酱的种类可谓多如牛毛，以下介绍几种比较常见的调味酱。]。
2.另取一小碗，放进适当的醋预留。
3.将大闸蟹用冷水清洗（需注意刷干净其机壳和腿爪中间的间隙，及其大鳌上的毛绒），放进炒锅中的海碗里，开火灾，蒸15-20分钟，至蟹壳由发白变成红色、蟹棒成熟时，取下。
4.上菜时携带调味酱和醋。