味精是人所共知的调味品。它的降生至今还不到100年，泛泛做汤加味精，其味道就恃此外鲜美，那么味精是什么时辰什么人发现的。
1、谷氨酸钠：池田菊苗传授颁发了他的研究结果，在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质，如把少少量的谷氨酸钠加到汤里去，就能使味道鲜美至极。
2、“味之素”：其时一位名叫铃木三朗助的日本商人，正和他人配合研究从海带中提取碘的出产要领。池田和铃木两人最先互助，很快就结出了硕果。不久后，一种叫“味之素”的商品呈现在东京浅草的一家店肆里。
3、谷氨酸钠：中国有个叫吴蕴初的化学工程师按照日本的味之素自力发现出一种出产谷氨酸钠的要领来即在小麦麸皮（面筋）中提取。吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精，他是世界上最早用水解法来出产味精的人。1923年，吴蕴初在上海创立了天厨味精厂，向市场推出了中国的“味之素”——“佛手牌”味精。以后，佛手牌味精不仅脱销于中国市场，还打进了美国市场。吴蕴初也得到了一个“味精大王”的称呼。
4、短杆菌：1956年，日本的协和公司宣布发明短杆菌。谷氨酸钠的发酵法出产就此降生。用协和公司发现的新要领出产味精，不仅操作简朴，成本大大降低，并且味精的纯度提高，美味更强。
5、强力味精：日本科学家大介博士对蘑菇为何异常鲜美这个问题发生了浓重的乐趣。颠末阐明后，发明蘑菇的鲜美．是由于含有一种叫“乌苷酸钠”的物质。1964年，以乌苷酸钠为主体的强力味精终于面世了。
6、超美味精：人们对“鲜”的寻求并未就此竣事。当汗青老人在迈越80年月的末了几步时，又有人发现了一种“超美味精”。它的首要化学身分是2—甲基呋喃苷酸。它比味精要鲜上600多倍！
以上的就是关于味精是什么时辰什么人发现的内容先容了。