南瓜根可入药，其具有较好的消肿止痛作用，当出现外伤跌打肿痛或者是关节疼痛的症状时，可以将南瓜根加清水煮制后熏洗伤口处，也可以将其研磨成粉，调匀之后外敷在伤口上，这样就能起到缓解疼痛肿胀的作用。
南瓜根还能起到较好的清热祛湿作用，像口舌生疮、咽喉肿痛、咳嗽等内热症状，适量食用[食用，意思是可作人的食物的。]南瓜根之后都能让症状得到缓解改善。并且其还能帮助去除体内的湿气，能起到改善和预防风湿性关节炎[风湿性关节炎（rheumaticarthritis）是一种常见的急性或慢性结缔组织炎症。]的作用。
南瓜根食用之后还能起到一定的通乳作用，其能够促进乳汁的分泌，很适合刚生产完哺乳期[哺乳期是指产后产妇用自己的乳汁喂养婴儿的时期，就是开始哺乳到停止哺乳的这段时间，一般长约10个月至1年左右。]女性食用。只要直接将其煮水食用即可。
适宜人群[概念 有一些具有某种共同的兴趣、爱好、目的或物质利益取向的个体组成的暂时性的集合群体。]：一般人群均适宜。
*忌人群：无特殊*忌人群。
不宜同食：无特殊同食*忌。