主料：免煮型纯燕麦片350g、奇亚籽10g
辅料：奶粉50g、牛奶70g、可可粉5g、蛋清3个、核桃仁适量、蜂蜜1-2勺
步骤1、准备原材料，我用的是西麦的纯燕麦片。大家最好不要用那种类似卡乐比的早餐燕麦圈，热量和膳食纤维含量远不如这种纯燕麦。
步骤2、燕麦片、奇亚籽、奶粉，混合。
步骤3、蛋清加入蜂蜜，混合均匀。
步骤4、蛋清蜂蜜混合液中加入牛奶、可可粉，继续搅匀。
步骤5、把步骤1中的燕麦混合物倒入步骤4的混合液中。
步骤6、用刮刀搅和均匀，变成一块湿润的燕麦团。
步骤7、用两张油纸，上下两张纸中间放燕麦团，用擀面杖隔着油纸把面团擀平整。
步骤8、揭掉上面那层油纸，用刮刀把燕麦团整理平整，撒上核桃碎（不喜欢吃核桃的还可以换成葡萄干、蔓越莓干等等），再用擀面杖滚两下把核桃仁压进面团；
步骤9、用刀切成小块，放入烤盘。烤箱上下火160度，预热5分钟。
步骤10、上下火160°，先正面烤20分钟。
步骤11、翻过来，再烤20分钟。
步骤12、OK啦！脆脆的，很好吃！
1.燕麦片的热量很低，膳食纤维含量很高，所以最好是用免煮型的纯燕麦片，那种加了果干、麦圈的燕麦其实原不如原燕麦的营养。
2.加入可可粉是为了调味，如果没有也可以不放。
3.奇亚籽跟燕麦一样，吸水性很强、饱腹感很强，如果没有，也可以不放。
4.加蜂蜜是为了调整口感，如果不喜欢蜂蜜，可以加两勺糖。
5.燕麦饼双面烤出来会很脆，水分会很低，因此比较偏硬，增加了嚼劲，每次吃都能在嘴里嚼很久，加了核桃很香~
6.牛奶就用普通的纯牛奶就行。