爱上嗦粉，是因为螺蛳粉，但是日常生活，我们需要更多尝试，就像，自律的健身期的姑娘，当然需要一些牛肉来给点力咯。于是，爱自创菜品的我，经过尝试，"研发"了一道美味又不那么重口的粉粉给你们嗦，来啊，做好带亲爱的家人朋友嗦起来啊！
辅料：菠菜1把、面筋200g、粗米粉300g、干辣椒2个、蒜瓣4瓣、花椒2茶勺、黑胡椒粉2茶勺、沙茶酱2汤勺、食盐2茶勺、食用油1汤勺、温开水900ml、料酒1汤勺、熟黑白芝麻少许
步骤1、主食材备好，牛肉提前切细条用料酒胡椒碎腌制3小时以上;
步骤2、热锅入油，入花椒，蒜片，辣椒段小火煸炒出味儿;
步骤3、入牛肉中火煸炒3分钟;
步骤4、入沙茶酱，翻炒3分钟，盖锅;
步骤5、此时面筋切1cm见方小丁，菠菜切段备用;
步骤6、入温开水，盖锅大火炖25分钟;
步骤7、入面筋丁，炖10分钟;
步骤8、入泡好的米粉，焖炖10分钟，中途注意翻拌;;
步骤9、入洗好的豆芽，菠菜段;
步骤10、撒食盐翻炒均匀，5分钟后出锅。
步骤11、装盘，撒少许熟黑白芝麻。
步骤12、配上蒜瓣，一口粉一口蒜，酣畅淋漓，味道太棒了。
步骤13、粉爽滑香浓，面筋吸饱牛肉汁，牛肉软烂美味，好吃到停不下来。
1.牛肉提前腌制，能炖的更入味;
2.汤汁要留一些，不能干焖。